邂逅!老房子 - 羅屋 (2017)

「邂逅!老房子 ─ 羅屋」是由藝術家黃麗貞帶領的藝術家團隊所參與的藝術計劃。「羅屋」是一座擁有二百多年歷史的客家古村屋,亦是柴灣唯一一座保存至今的古村屋。在老房子的廚房裡,展示出陳思光的陶藝作品,而創作靈感正源自於客家傳統菜式─「古法鹽焗雞」,通過仿照該道菜式的烹調方法,鹽焗及燒製出一件件的陶藝作品。

戇牯窰仔歌

戇牯窰仔自家煲,洗淨米來火又烏,窰頭焗個鹽土雞,火旺鹽巴響劈啪,燒出陶雞硬確確

窰仔咬磞大板牙,半月十日肚凹凹,風吹陶雞片片飄,喊雞毋轉枉心機,從此灶頭生草鑊生鑥

客家歌謠 Dr. Vivian Ting 丁穎茵博士編寫